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Mehr über mich

Mir ist die Wildkräuterkunde in den vergangenen Jahren immer mehr zu einem Herzensthema geworden, das ich nun mit euch teilen möchte.

Ich war allerdings immer schon für viele Themen zu begeistern und habe zunächst Ethnologie studiert und dann im Master einen Schwerpunkt auf Mensch-Umwelt-Beziehungen gelegt. Entsprechend meiner Studienwahl war ich öfters in anderen Ländern unterwegs und natürlich habe ich auch dort immer meine Kamera gezückt bei allem, was blüht und gedeiht.

Kulinarisch fügen sich Wildpflanzen hervorragend in meine vegane Ernährungs- und Lebensweise ein und am Essen zubereiten und Verköstigen selbst habe ich neben dem Part draußen auch den meisten Spaß.

Ich arbeite hauptberuflich in der Solaranergie und versuche dabei die Erzeugung Erneuerbarer Energien und Biodiversität zu vereinen.

Letztes Jahr schloss ich eine Weiterbildung zu Wildkräutern bei Waldsamkeit in Berlin ab und lerne weiterhin bei u.a. Workshops und Seminaren dazu.

Die Botanik ist unendlich weitreichend und komplex, so dass der Lernprozess wohl nie abgeschlossen sein wird und das trägt für mich nur zur Faszination bei.

Zusätzlich mache ich aktuell auch eine Weiterbildung als

Anti-Diskriminierungstrainerin.

 

 

Scharfgarbenblüten auf einer Wiese
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Mein
FOKUS

Ob essbare krautige Pflanzen, Früchte Oder Blüten von Sträuchern, oder Nadel- und Laubbaumblätter  – je nach enthaltenen Inhaltsstoffen bieten Wildpflanzen unheimlich vielseitige Geschmäcker. Manche sind zitronig frisch, andere angenehm bitter, süss, nussig oder bissig scharf. Einige schmecken auch einfach unvergleichlich anders. Als Ergänzung zu einem ohnehin schon leckeren Gericht, egal ob schnelle Küche oder Gourmet, sie schicken deine Geschmacksknospen auf eine immer wieder neue Reise.

Ich biete euch Einblicke in die Welt dieser oft vernachlässigten wilden Gaumenschmäuse und Augenweiden.

Damit ihr wisst, was ihr überhaupt vernaschen könnt und wovon ihr besser die finger lasst, gebe ich euch Know-How und Tipps für die sichere Bestimmung an die Hand! Blüten stehen dabei oft im Rampenlicht – die sehen nicht nur toll aus, sondern präsentieren sich auch mit bestem Wiedererkennungswert.

Gesundheitsfördernde Aspekte lasse ich zwar nicht aussen vor, gebe aber abgesehen von vielleicht der ein oder anderen gut erforschten Ausnahme, keine Ratschläge zur Heilung von Krankheiten mit Wildpflanzen.

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